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旅游周刊 | @海南人 請收下這份“春日野餐指南”!伴著春風,周末趕緊安排上

2020-04-22 來源:海南日報

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  編者的話

  陽光正好,微風不燥,正適合來一場春日野餐。

  近日,曬一曬久違了的野餐成了“朋友圈”一道熱鬧的風景,不少人紛紛走出家門,或攜友結伴、或舉家出行,走進郊野海濱、林間湖畔、公園山谷,在食物與笑語中感受春日氣息。

  當微風輕拂臉龐,陽光灑落周身,野餐所帶來的不僅僅是找個自然環境大吃一頓,它還是一個與家人、朋友小聚的好機會。

  本期《旅游周刊》特別邀請幾位達人,分享慢生活時期的野餐時光,共同營造生活中的儀式感和小情調。

??谑忻駞怯⒌潪橐黄鹪谌f綠園野餐的朋友拍下的美圖。

  椰林草地

  最初的野餐開始于18世紀的歐洲,當時還是一種比較正式的皇家社交活動,進行野餐時需要有寬敞的庭院,式樣考究的桌椅,同時必須有服務生上菜。如今,野餐作為一種健康、自然的生活方式早已在普通民眾中日漸普及。

  對于城市里的人來說,眼下郊外的野餐,是春天最純正的味道。在???,尋覓一處椰林下的草地并不是難事,說起野餐選址,第一個想起的必定是萬綠園,那里有空曠的草地,周邊有椰樹遮陽防曬,簡直不要太完美。

  在??谑忻駞怯⒌澘磥?,野餐的意義在于貼近自然、熱愛生活。和朋友們約定野餐時間和地點,接下來就是熱鬧商討各自準備什么樣的食物或者拍照道具等,等到野餐當天穿上美美的小裙子,分享著食物和趣事,生活幸福感直線飆升。

  如果對萬綠園沒有新鮮感了,還可以選擇世紀大橋下的草地。橋上車輛穿梭不停,橋下卻安靜祥和,微咸的海風吹拂而過,遠處的船只慢慢移動,一派歲月靜好。如果仔細觀察,還能發現草坪中冒出頭的小蘑菇,而到了傍晚,晚霞絢爛,與幽藍的海面交相輝映,讓人感嘆世間美好,期盼著時間盡可能地停留在此時此地。

  “其實有陽光、有草地的地方都可以野餐,重要的是在生活的儀式感中,和家人、朋友談天說地,增進感情?!眳怯⒌澱f。

  ??谝安偷攸c推薦:萬綠園、新埠島碧海銀灘公園、金牛嶺公園、假日海灘、世紀大橋橋底、五源河國家濕地公園、世紀公園

  傍晚沙灘

  除了開闊寬敞和綠意濃濃的公園,春日野餐也可以去海邊,邊品味美食,邊欣賞海景,好不愜意。

  陽光明媚的日子,你可以調動你的想象力布置最美的海邊野餐場景。試想在海風清新,干凈松軟的沙灘上,吃著喜歡的水果和美味的零食,看著蔚藍的大海野餐,將是多快樂的事情。

  “三亞這個季節太適合春游了,得天獨厚的濱海優勢,讓春游和野餐變得更有幸福感?!辈┲鳌叭齺喆蟪园弊罱秃糜褋淼叫|海,享受了一場完美野餐?!靶|海非常適合野餐,離市區比較近,但又鬧中取靜,人比較少,有大海有沙灘有草地有椰樹,即便是下午也并不曬,比較涼快?!薄叭齺喆蟪园闭f。坐在草地或者沙灘上,以山為伴,以海為鄰,放眼遠眺,碧綠和蔚藍,配色絕佳。在這個天然的餐廳內,食與景完美結合,給生活帶來了一場盛宴。

  想象在這里鋪上野餐布,坐在軟軟的海沙上面,聊天享受美食之余,還可以下海踏浪,感受夏季的氣息。與此同時,海邊野餐也是非常好的親子活動,在享用美食之余,家長還可以陪孩子玩堆城堡、挖地道的游戲。吹著海風,看著孩子們追逐著浪花跑來跑去,海邊野餐的諸多妙處自不必言說。熱愛戶外的人們還可以帶上帳篷在這里住一晚,在夜晚與心愛的人一起仰望星空,浪漫至極。

  三亞野餐地點推薦:小東海、三亞灣、亞龍灣、臨春嶺公園、白鷺公園及周邊水庫

  山谷小溪

  在溫馨和愜意之外,野餐或許還可以帶一點點探險精神。

  曾經在荒野中的美味野炊讓旅游達人小米記憶至今。常常行走在瓊中黎族苗族自治縣,小米一直有個夢想,想要找一個密林中的瀑布,瓢一壺山泉水,煮一杯有山野味道的咖啡,讓冒著煙氣的微燙在舌尖流淌??Х?、瀑布,美好的水光山色,這是小米拜訪和平鎮長興村的緣由,但沒想到,這段旅程帶給她的快樂遠遠超出了預期。

  正值4月,走在咖啡園中,咖啡花正在枝頭盛放,空氣中彌漫著濃濃的花香。在通往飛水嶺瀑布的路途中,一群驢友正在斷橋邊搭著簡易的遮陽篷,擺放著各種爐具,鍋碗瓢盆擺了一地。用溪水洗菜,又把西瓜放進冰涼的溪水中“冷藏”……人們認真忙碌著,就像準備著家里即將高朋滿座的歡宴?;囊爸袧u漸飄起了飯菜香,這個寧靜的世界多了一些源自音樂和鍋碗瓢盆的聲響以及歡笑聲。不一會兒,涼拌青瓜、鹵鳳爪和鴨掌、小炒走地雞、小炒五花肉、烤羅非魚以及紅酒一一擺在斷橋上。青山綠水之中,兩片芭蕉葉成為野餐墊,襯得食物更加美味……

  野餐地點推薦:海南可游玩的山也不少,喜歡爬山的驢友可以選擇在半山腰來一次野餐,體力充沛的還可以在攀到頂峰之后,在云海間來一次“高”端野餐。當然山間也會有溪流,在水邊也是個不錯的選擇,孩子們可以戲水,大人可以釣魚。

  吃貨必備清單

  用美食,豐富春的行囊

  精心籌備的野餐,并不是把整個家搬出門,但野餐籃、野餐墊、餐具等各種可以玩花樣的東西可以盡量選得精致漂亮,無論是田園風還是簡潔風,就通過這些小細節體現。

  在美好的景色下用餐,食物也不能含糊。除了草莓、西柚、藍莓等色彩鮮艷又營養豐富的水果之外,主題應季、顏值高、口感好、便于攜帶、不怕顛簸,這些都是選擇野餐食物時看重的點。

  最方便的當然是快餐。本來就走街頭風的洋快餐們,放到野餐場景中也能完美融合。薯條、雞塊、汽水、薯片、披薩……出門玩的日子,當然需要這些輕易讓人快樂滿足的“肥宅”標配。如果準備野餐的時間比較緊張,完全可以坐在草坪上下個外賣訂單,借助外賣小哥的神奇力量把美食一鍵送達,大大減低了準備工作的難度。

  喜歡小清新風格的,或許會比較中意日系小食。三明治、便當、飯團、壽司等易于保存不易變質的冷食都很適合拿來野餐,吃得飽同時也很清爽。而提前在家準備這些簡餐的快樂也是野餐的樂趣之一。

  除了這些,能夠提升野餐顏值和幸福感的當然還有甜品。不易溶化的盒子蛋糕、杯子蛋糕,方便攜帶的蛋撻、歐包等,既好吃又上相。最近很多蛋糕店和鮮花店都有推出野餐套餐,如鮮花加下午茶套餐等,甜品和鮮花就都有了,野餐現場布置起來更是美麗夢幻。再講究點,還可以來點咖啡、氣泡水、起泡酒等,儀式感滿滿。

  其實野餐不一定非要走國際路線,吃貨們或許還可以準備一些爽口的中式小食。涼菜、鹵味、牙簽牛肉再加上啤酒,盤起腿來大快朵頤,喝酒聊天,也不失為一個自在爽快的野餐之旅。

  拍美照 曬美圖

  以影像,定格春的記憶

  野餐的樂趣,在于它能帶來與季節相關的儀式感,也能收獲和好朋友們一起親近自然、享受春日的美好回憶。拍點美美的照片,也是樂趣的一部分。

  如何更好地拍出這些美好時刻呢?靜物美學攝影師“貓柒柒”有不少心得。

  首先定好野餐主題并以此準備,能讓野餐當天的拍攝達到事半功倍的效果?!叭绻怯H子主題,那就可以圍繞清新風來準備,比如棉麻材質的衣服、可愛的便當、飯團等。如果想凸顯春日氣息,服裝和一些小道具就可選擇黃色系或者白綠色系與季節相呼應,食物也可選擇檸檬汽水、檸檬茶、南瓜面包等相似色系,這樣拍出來的圖片就有主題色,風格統一,營造出氛圍感?!薄柏埰馄狻闭f。

  當然,自在隨性的野餐也能拍出不一樣的效果。不管是精致的甜點,還是日常的鹵味,或是簡單的快餐,這并不是野餐的主角,愉快交談的人們、奔跑跳躍的孩子都是拍攝的重點?!俺俗耘闹?,我們還可以抓取人物狀態,如準備食物、歡快交談等瞬間都可以被抓拍記錄,這是人們最自然的狀態,最能展現當時的愉快與美好?!薄柏埰馄狻闭f,如果想營造親近感或者氛圍感,還可以大光圈拍攝人物主體或者小物件,也可以拿著食物讓手部入鏡,這樣更有代入感。當有野餐布置的全景、有人物交談的中景、有食物的近景,一組完整的野餐記錄就應運而出了?!爸档米⒁獾氖?,野餐地點盡量選擇開闊空曠的地方,避免背景雜亂,這樣能讓畫面更為干凈?!薄柏埰馄狻闭f。

  對于攝影來說,最佳時間為光線傾斜的清晨和傍晚,而拍攝野餐的最佳時間就是傍晚?!柏埰馄狻苯ㄗh野餐選擇在下午三四點之后,這時的陽光沒有那么強烈,天氣也逐漸涼爽起來,十分有下午茶般的悠閑愜意,而傍晚時分,傾斜的光線以及逐漸濃郁的天色更容易讓照片有層次感。

  最后別忘了,把你野餐的美圖再優中選優,到微信朋友圈里曬一曬,不枉這場愜意的小聚,也收藏和分享你對生活的一份沉醉和熱愛。

原標題:伴著春風,來一場野餐“趴”


責任編輯: 陳賢玉
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