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小暑“食新”,你知道這樣的習俗嗎?

2020-07-06 來源:南海網整合

  倏忽溫風至,因循小暑來。

  端午節過后,

  小暑來臨,此時是炎熱的開始。

  諺語說:“小暑過,每日熱三分?!?/span>

  意指天氣將會越來越熱。

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  小暑節氣的由來 

  小暑是二十四個節氣中的第十一個節氣,此時正值初伏前后,今年7月6日是小暑。小暑期間,全國大部分地區進入盛夏?!对铝钇呤蚣狻罚骸傲鹿潯?,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也?!惫湃苏J為小暑期間,還不是一年中最熱的時候,故稱為小暑?! ?/span>

  小暑節氣的習俗——“食新”

  過去民間有小暑“食新”習俗,即在小暑過后嘗新米,農民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有小暑吃黍,大暑吃谷之說。

  小暑節氣的習俗——吃藕

  民間有小暑吃藕的習俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,VC、鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。

  小暑節氣的習俗——吃黃鱔

  俗話說得好:“小暑黃鱔賽人參”。黃鱔生于水岸泥窟之中,以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕,強筋骨等作用。根據冬病夏補的說法,小暑時節最宜吃的是黃鱔,黃鱔蛋白質含量較高,鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上,并含有多種礦物質和維生素,黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

  小暑節氣的習俗——曬伏

  小暑時節正值農歷六月

  正是天氣炎熱的時候

  不少家庭在陽光燦爛的日子里

  會把家里的衣物被褥晾出來

  殺殺菌、消消毒

  而在我國民間

  也有趁著小暑六月節曬衣曝書的民俗

  小暑如何養生?

  從中醫方面講:小暑是人體陽氣最旺盛的時候,陽氣具有護衛體表、抵御外邪的功能?!按合酿B陽”,人們在工作勞動之時,要注意勞逸結合,保護人體的陽氣,宜遵循“少動多靜”的養生原則,以免陽氣外泄太過。

  ? 睡子午覺,夜臥早起,莫貪空調避涼風

  《黃帝內經》認為,夏季養生應與夏氣相應。夏季悶熱,晝長夜短,夜間相對涼爽,人夜間睡眠應遵守“晚睡早起”的原則:22點要入睡,最晚不能遲于23點,子時(23點至次日凌晨1點)肝經正盛、諸血歸心,熬夜易耗傷心血。對于“早起”,應做到天亮即起,大概早上5~6點就應該起床了。

  ? 養陽宜動,顧護正氣,疏通經絡暢氣血

  《黃帝內經》云:“春夏養陽?!毙∈铌枤馍l,最適合去戶外運動,以便采天之氣,推薦太極運動、練八段錦、樁功,有補元氣、強筋骨、開合樞機之效。

  夏季應“心”,中醫認為“汗為心之液”,故有“汗血同源”之說。暑熱使毛孔張大,可將相當一部分的病邪通過 “微汗” 的方式發散出去,故戶外運動最為宜,晨間及傍晚慢跑、快走、做早操、高抬腿、跳廣場舞等是適合各年齡段人群的運動。運動休息后宜補水、換濕衣、洗溫水澡。

  小暑飲食養生:合理飲食

  小暑屬長夏,陽熱下降,水汽上升,濕邪易困脾胃。此時要注意清熱解暑,健脾利濕。飲食以淡補為主,少吃辛辣油膩的食物。

  綠豆芽:可以清熱解毒、利尿除濕。同時,綠豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量較高,可促進腸蠕動,具有通便的作用,是人們公認的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜。

  瓜果是含水量很高的食物,且富含礦物質和維生素,能有效補充夏日流失的水分。大多瓜類還能清熱利濕,是降溫防暑的好食物。

  黃瓜:利水。黃瓜能生津止渴,清熱利水,生吃具有控血脂,美白肌膚的功效,但脾胃寒的人最好熟吃。

  冬瓜:益壽。冬瓜有抗衰老、減肥降脂、延年益壽的功效。它還是典型的高鉀低鈉型蔬菜,對高血壓、腎病、負重患者大有裨益。

  南瓜:滋補。南瓜滋脾胃補中氣,是一年四季都可食用的溫補食材。體質虛寒的人可多吃,但常腹脹的人少吃。

  絲瓜:健脾。絲瓜味甘性涼,能清熱利濕、涼血、化痰、止血,有助于順氣健脾、化痰止咳,但胃腸寒的人少吃。

  苦瓜:瀉火??喙锨鍩釣a火,利尿活血,還能增進食欲、健脾開胃??喙现羞€有豐富的維生素C,能預防壞血病、提高機體抵抗力。但其性寒涼,孕婦和脾胃虛寒的人少吃,禁生食。

  小暑至,

  蛙聲響,

  荷花香,

  縱飲一盞美酒好時光!


責任編輯: 陳賢玉
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